George SELLARS est né le 16 avril 1886 à Auckland En Nouvelle-Zélande.
Après sa scolarité passée à l’école de sa ville natale, il devient charpentier et joue au Ponsonby Rugby Club. En 1910, il est dans le XV de la province d’Auckland et en 1912, dans celui des Maoris de Nouvelle-Zélande. Il porte 15 fois le maillot des All Blacks au poste de talonneur dont 2 en 1913 dans le cadre de rencontres internationales. La première le 15 août contre l’Australie battue 22 à 3 et la seconde, le 15 novembre face aux États Unis vaincu 51 à 3.
Après la déclaration de la guerre, il s’enrôle en 1916 dans le Corps Expéditionnaire Néo-Zélandais et embarque pour l’Europe où il arrive le 21 novembre 1916. Il intègre la Compagnie A du 17e Renfort du 1er Bataillon d’Infanterie d’Auckland. Envoyé en Flandre occidentale belge, il est engagé dans les affrontements de la bataille de Messines. Georges est tué le 7 juin 1917. Son corps n’a jamais été retrouvé.
Son nom est gravé sur le Mémorial Néo-Zélandais de Messines Ridge à Mesen en Belgique.